En nariz presenta una alta intensidad de frutado con notas de hoja y hierba, también se percibe
tomate y una curiosa combinación de hierbas aromáticas.

En boca es amargo y picante de intensidad media, apreciándose ciertos matices que evocan a la almendra e incluso a plátano.

Para paladares más delicados que buscan sabores más sofisticados, con un toque picante.
Perfecto para utilizar en crudos, tanto solo, como acompañando cualquier comida
ya que potencia su sabor y mejora su textura.