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El color del aceite, puede variar en función de la luz que le incida y la época del año, sin ver alterada su calidad, aroma o sabor.

Vieras a la plancha con jamón y cebolla

Vieiras a la plancha

Ingredientes

Elaboración

  1. Abre las vieiras y sepáralas de la concha. Limpia las conchas e introduce las vieiras en una taza con agua y un puñado de sal y déjalas reposar 20 minutos.
  2. Pon una sartén con AOVE Isbilya Grand Coupage Delicado  y fríe a fuego lento la cebolla, el ajo y el cilantro picado durante 20 minutos. Luego añade zumo de limón y deja que se evapore durante 2 minutos. Añade el jamón.
  3. En otra sartén dorar las vieiras con un chorrito de Grand Coupage durante 2 minutos.
  4. Deposita las vieiras en sus conchas y añade la salsa. Ralla un poco de limón
  5. ¡Y dale el último toque con un chorrito de Isbilya monovarietal Koroneiki!

Prepara unas exquisitas vieiras a la plancha con nuestra receta. En pocos minutos, disfruta de un plato lleno de sabor a mar, realzado con el toque inconfundible del aceite de oliva virgen extra Isbilya Grand Coupage Delicado. Ideal como entrante o plato principal ligero, estas vieiras te sorprenderán por su frescura y sencillez. ¡Te encantarán!

 

Tiempo de elaboración: 30 mins

Tiempo de cocinado: 30 mins

Raciones: 1 ración

Tipo de cocina: Española

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