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Grand CoupageDelicado

Delicado

AOVE coupage arbosana-arbequina.
Recolección temprana. Extracción en frío.
Embotellado en atmósfera inertizada para preservar el aceite en óptimas condiciones.

38,30
IVA incluído


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Notas de cata

Coupage Arbequina-Arbosana

Color: Verde pajizo

En nariz se percibe tomate, plátano y frutos secos como la almendra.

En boca presenta intensidades bajas tanto de amargor como de picante. Aparecen notas que recuerdan a hierbas aromáticas. Se percibe plátano en boca con persistencia alta.

Perfecto para todos los usos debido a que su delicado sabor no interfiere con los alimentos, pudiéndolo usar desde frituras, aliños, marinados e incluso en repostería.

Análisis Físico-Químicos: Delicado

ACIDEZ: 0,10% A. Oleico
I. DE PERÓXIDOS: 6,5 meq O2/Kg
K232: Máx 2,09
K270: Máx 0,11
DELTA-K: Máx -0,003

Perfil sensorial: Delicado

Descripción

Isbilya Grand Coupage delicado, es una marca de Aceites Yllanes Marini S.L., y con la participación de Maximiliano Arteaga, reconocido experto en el mundo del Aceite de Oliva, son los encargados de crear el aceite Isbilya Grand Coupage, supervisando desde los olivares hasta la almazara para producir este aceite de oliva virgen extra de calidad superior.

Isbilya Grand Coupage, es un aceite equilibrado y sensacional, como los mejores aceites del mundo disfruta de bajos niveles de acidez y es rico en polifenoles y antioxidantes.

Gracias a la pintura que envuelve nuestra botella, conseguimos que nuestro virgen extra se mantenga protegido de la luz manteniendo así su calidad a lo largo del tiempo.

En el mes de Octubre, tras una rápida recolección, las aceitunas son enviadas en un tiempo inferior a dos horas a la almazara. Allí realizaremos una auténtica extracción en frío a menos de 27ºC, obteniendo así nuestro puro zumo de aceituna.

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12,60
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