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Grand CoupageMild

Mild

Natives Olivenöl Extra aus Verschnitt der Sorten Arbosana und Arbequina. Frühe Olivenernte.
Kaltpressung.

12,60
Inkl. MwSt.


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Verkostungsanmerkungen

Verschnitt aus Arbosana und Arbequina

Farbe: Grün

Im Geruch sind Noten von Tomate, Banane und Trockenobst wie der Mandel erkennbar.

Im Geschmack bietet es eine schwache Intensität sowohl an Bitterkeit als auch an Schärfe. Es sind Noten von aromatischen Kräutern erkennbar. Geschmacklich ist Banane mit hoher Persistenz erkennbar.

Unser mildes Öl, aus den Sorten Arbosana und Arbequina gewonnen.

Erfüllt die höchsten Geschmacks- und Aromastandards

Da sein feiner Geschmack gut mit den Speisen harmoniert, ist es perfekt für alle Anwendungen und kann zum Frittieren, Abschmecken, Marinieren und sogar zum Backen verwendet werden.

Physikalisch-Chemische Analyse: Mild

SÄURE: 0,10 % Ölsäure
PEROXIDZAHL: 6,5 mmol/kg
K232: Max 2,09
K270: Max 0,11
DELTA-K: Max -0,003

Sensorisches Profil: Mild

Beschreibung

Isbilya Grand Coupage mild ist eine Marke von Aceites Yllanes Marini S.L. Unter Beteiligung von Maximiliano Arteaga, einem renommierten Experten in der Welt des Olivenöls, entsteht das native Olivenöl Isbilya Grand Coupage Extra von ausgezeichneter Qualität, wobei der Prozess angefangen von den Olivenhainen bis zur Ölpresse streng überwacht wird.

Isbilya Grand Coupage mild ist ein ausgeglichenes und sensationelles Öl. Wie die besten Öle der Welt hat es einen niedrigen Säuregehalt und ist reich an Polyphenolen und Antioxidantien.

Dank der Lackierung unserer Flasche bleibt unser native Olivenöl Extra vor Licht geschützt und behält so lange seine Qualität bei.

Nach der Ernte im Oktober landen unsere Oliven in nicht einmal zwei Stunden in der Ölpresse. Dort führen wir eine echte Kaltpressung bei unter 22 °C durch und erhalten so unseren reinen Olsaft.

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