Pesto de albahaca

1. Separamos las hojas de albahaca del tallo y las lavamos cuidadosamente.
2. Secamos las hojas de albahaca con papel absorbente de cocina para eliminar toda el agua.
3. Pelamos los dientes de ajo, los cortamos a lo largo y retiramos el germen.
4. Tostamos los piñones en una sartén sin aceite.
5. Colocamos todos los ingredientes en el vaso de un robot de cocina o en un mortero, incluyendo la mitad del aceite Isbilya Grand Coupage Delicado y una pizca de sal, y trituramos hasta obtener una papilla homogénea.
6. Añadimos el resto del aceite y trituramos nuevamente solo para integrar el aceite.
7. La salsa de pesto de albahaca está lista para ser utilizada.

Prepara un pesto de albahaca fresco y aromático con nuestra receta. En pocos minutos, disfruta de una salsa llena de sabor mediterráneo, realzada con el toque inconfundible del aceite de oliva virgen extra Isbilya Coupage Delicado. Ideal para acompañar pasta, ensaladas o como dip, este pesto casero te sorprenderá por su frescura y sencillez. ¡Te encantará!