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1 Flasche Isbilya Excellence Reines Natives Olivenöl Extra der Sorte Sikitita and 1 Flasche Isbilya Excellence Reines Natives Olivenöl Extra der Sorte Koroneiki.
Nicht vorrätig
Isbilya Excellence Sikitita
Verkostungsanmerkungen
Sortenrein Sikitita
Farbe: Grün
Im Geruch ist eine äußerst fruchtige Intensität mit Noten von Laub und Kräutern sowie Tomate und eine interessante Kombination aus aromatischen Kräutern erkennbar.
Im Geschmack ist es mittelstark bitter und scharf, wobei bestimmte Nuancen bemerkbar sind, die an Mandeln und sogar an Banane erinnern.
Für die anspruchvollsten Gaumen, die besonders raffinierte Geschmacksrichtungen mit einer scharfen Note suchen.
Perfekt für rohe Speisen, sowohl allein als auch in Verbindung mit Gerichten, deren Geschmack dadurch verstärkt und deren Textur verbessert wird.
Physikalisch-Chemische Analyse: Sikitita
| SÄURE: | 0,11 % Ölsäure |
| PEROXIDZAHL: | 7 mmol/kg |
| K232: | Max 2,09 |
| K270: | Max 0,11 |
| DELTA-K: | Max -0,003 |
Sensorisches Profil: Sikitita
Isbilya Excellence Koroneiki
Verkostungsanmerkungen
Sortenrein Koroneiki
Farbe: Grün
Unser komplexes Olivenöl entwickelt beim Probieren in Mund und Nase ein intensives Aroma von grünen Blättern und frisch geschnittenem Gras.
Der würzige, leicht bittere Geschmack ist sehr gut ausbalanciert. Im Nachgang gibt unser Olivenöl seine Besonderheit von getrockneten Nüssen, insbesondere Walnüssen und die Leichtigkeit von frischem Gemüse an den Gaumen ab.
Es gibt Gerichten, wie jeglicher Art von Rindfleisch, Suppen, Fisch die einzigartige Note… oder einfach nur, um den Geschmack, zu einem Stück Brot, sowie in einem frischen Salat zu genießen.
Physikalisch-Chemische Analyse: Koroneiki
| SÄURE: | 0,13 % Ölsäure |
| PEROXIDZAHL: | 6 mmol/kg |
| K232: | Max 2,09 |
| K270: | Max 0,11 |
| DELTA-K: | Max -0,003 |
