Isbilya Gran Coupage mild Karton mit 3 5-Liter-Karaffen

93,00 Inkl. MwSt.

Natives Olivenöl Extra aus Verschnitt der Sorten Arbosana und Arbequina. Frühe Olivenernte.

31 €/Karaffe

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Verschnitt aus Arbosana und Arbequina

Verkostungsanmerkungen

Farbe: Grün

Im Geruch sind Noten von Tomate, Banane und Trockenobst wie der Mandel erkennbar.

Im Geschmack bietet es eine schwache Intensität sowohl an Bitterkeit als auch an Schärfe. Es sind Noten von aromatischen Kräutern erkennbar. Geschmacklich ist Banane mit hoher Persistenz erkennbar.

Öl mit hoher Intensität bei der Fruchtigkeit. Überwiegend Grasgrün und weniger Laubgrün.

Sensorisches Profil: Arbosana und Arbequina

  • 0
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
» Fruchtigkeit:
6/8
» Mandel:
6/8
» Banane:
6/8
» Aromatische Kräuter:
4/8
» Bitter:
2/8
» Scharf:
4/8
» Grasgrün:
4/8
» Laubgrün:
2/8

Physikalisch-chemische Analyse

» Säure: Max. 0,25 % Ölsäure
» Peroxidzahl: Max. 8 mmol/kg
» K232: Max. 1,80
» K270: Max. 0,18
» Delta-K: Max. -0,003

Isbilya Gran Coupage ist eine Marke von Aceites Yllanes Marini S.L. Unter Beteiligung von Maximiliano Arteaga, einem renommierten Experten in der Welt des Olivenöls, entsteht das native Olivenöl Isbilya Gran Coupage Extra von ausgezeichneter Qualität, wobei der Prozess angefangen von den Olivenhainen bis zur Ölpresse streng überwacht wird.

Isbilya Gran Coupage ist ein ausgeglichenes und sensationelles Öl. Wie die besten Öle der Welt hat es einen niedrigen Säuregehalt und ist reich an Polyphenolen und Antioxidantien.

Dank der Lackierung unserer Flasche bleibt unser native Olivenöl Extra vor Licht geschützt und behält so lange seine Qualität bei.

Nach der Ernte im Oktober landen unsere Oliven in nicht einmal zwei Stunden in der Ölpresse. Dort führen wir eine echte Kaltpressung bei unter 22 °C durch und erhalten so unseren reinen Olsaft.

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