Isbilya
Isbilya

Aceites verdes vs aceites maduros

Hoy os presentamos la diferencia entre aceites verdes y aceites maduros.

Los aceites verdes, son aquellos que son elaborados con aceitunas totalmente verdes recogidas al principio de la campaña (octubre).

Se necesitan más kilos de aceituna para elaborarlos, en nuestro caso unos 10kg de aceituna para obtener 900-1000 gr de aceite.

Estos aceites suelen tener un color más verdoso y un sabor más frutado y con más tonos a verde hoja o hierba.

Nuestra familia de AOVEs tanto nuestros monovarietales Sikitita y Koroneiki como nuestro coupage Arbosana/Arbequina son elaborados con aceitunas verdes.

Por el contrario, los aceites maduros se recolectan cuando el fruto está maduro (aceituna negra).

La cantidad obtenida puede llegar a ser el doble que en el caso de los aceites verdes, llegando a los 2 kg de aceite por cada 10 kg de aceituna, esto es uno de los factores determinantes para que su precio sea más económico.

Los AOVEs maduros presentan un color más amarillento y ofrecen matices de fruta madura en su sabor.

Club Isbilya

Club Isbilya

Te invitamos a unirte a la exclusiva
comunidad del Club Isbilya

Para todos nuestros clientes que quieran unirse a nuestra experiencia, tendremos a lo largo del año, promociones exclusivas de nuestros aceites junto con hortalizas, verduras, quesos, pescados y mariscos, vinos, etc. de reconocidos productores y elaboradores,  así como primicia en nuevos lanzamientos, información e invitaciones a eventos o catas…

Buscamos que no sólo degustes nuestros productos, sino que los disfrutes y lo conviertas en una experiencia con los cinco sentidos. Promociones únicamente válidas para España peninsular.

Solo tendrás que rellenar un breve formulario, y ya formarás parte de nuestra comunidad.

Ventajas
del club

  • Club ico
    Devoluciones con recogida en domicilio gratis (Península)
  • Club ico
    Mayor plazo devolución, 21 días.
  • Club ico
    Se garantiza el reembolso completo en caso de incidencias con el transporte
  • Club ico
    Cupones descuento en fechas señaladas
  • Club ico
    Sorteos exclusivos: estancias en hoteles boutique, escapadas gastronómicas
  • Club ico
    Acceso a productos exclusivos sólo para socios

Contacto

    Si quiere ponerse en contacto con nosotros, cubra el formulario siguiente:

    Los datos personales facilitados voluntariamente por usted, a través del presente formulario web serán tratados, por Aceites Yllanes Marini S.L, como responsable del tratamiento, con la finalidad de atender su solicitud, consulta, queja o sugerencia, así como para enviarle información acerca de nuestros productos o servicios, sin que se produzca comunicaciones o cesiones de datos y conservados durante los plazos necesarios para atender su solicitud. Puede usted ejercer los derechos de acceso, rectificación o supresión de sus datos, dirigiéndose a info@isbilya.com, para más información al respecto, puede consultar nuestra Política de Privacidad en isbilya.com.

    logo Isbilya
    Ángel Martínez Marini
    Socio fundador
    logo Isbilya
    Teresa Martínez Marini
    Socia fundadora
    logo Isbilya
    Maximiliano Arteaga
    Director de Producción
    0
      Su carrito
      Su carrito está vacíoVolver a la tienda
      ×

      Acceder a cuenta

      ¿Recuperar contraseña ?

      Crear cuenta