Imagen receta Gazpacho andaluz

Gazpacho andaluz

Ingredientes

Tomates maduros, pelados y sin semillas
Cebolla
Pepino
Pimiento rojo
Miga de pan
Sal
Vinagre de vino
AOVE Isbilya Grand Coupage intenso

Elaboración

  1. En la batidora se pone en veces parte de las hortalizas, un poco de vinagre, un poco de AOVE y parte del pan. Añadir un poco de agua si es preciso.
  2. Una vez batido, se pone en la sopera y se guarda en la nevera.
  3. Al servir el gazpacho se ponen unos cubitos de hielo y se mueve para que enfríe bien, y se añade el agua fría. Este paso se podrá hacer al gusto.
  4. Aparte se sirven las verduras picadas cada una en un platito o un calabacín a la parrilla.
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