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Isbilya Grand Coupage Intenso Botella 500ml

AOVE coupage arbosana-koroneiki.
Recolección temprana. Extracción en frío.
Embotellado en atmósfera inertizada para preservar el aceite en óptimas condiciones.

12,50IVA incluído
Subtotal: 12.50€

Notas de cata

Coupage Koroneiki-Arbosana

Color: Verde

En nariz destaca su alta intensidad de frutado, así como, plátano y vegetales.

En boca presenta intensidades altas de amargo y picante, percibiéndose además notas de verde hierba.

Perfecto para platos de sabor potente, ya que su marcada personalidad potencia los sabores, como aliños, gazpachos, guisos de carne o caza.

Análisis Físico-Químicos: Intenso

ACIDEZ: 0,12% A. Oleico
I. DE PERÓXIDOS: 7 meq O2/Kg
K232: Máx 2,09
K270: Máx 0,11
DELTA-K: Máx -0,003

Perfil sensorial: Intenso

Frutado
Almendra
Plátano
Amargo
Picante
Verde hierba
Verde hoja

Descripción

Isbilya Grand Coupage intenso, es una marca de Aceites Yllanes Marini S.L., y con la participación de Maximiliano Arteaga, reconocido experto en el mundo del Aceite de Oliva, son los encargados de crear el aceite Isbilya Grand Coupage, supervisando desde los olivares hasta la almazara para producir este aceite de oliva virgen extra de calidad superior.

Isbilya Grand Coupage intenso, es un aceite equilibrado y potente, como los mejores aceites del mundo disfruta de bajos niveles de acidez y es rico en polifenoles y antioxidantes.

Gracias a la pintura que envuelve nuestra botella, conseguimos que nuestro virgen extra se mantenga protegido de la luz manteniendo así su calidad a lo largo del tiempo.

En el mes de Octubre, tras una rápida recolección, las aceitunas son enviadas en un tiempo inferior a dos horas a la almazara. Allí realizaremos una auténtica extracción en frío a menos de 27ºC, obteniendo así nuestro puro zumo de aceituna.

Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre AOVE Isbilya Grand Coupage Intenso

  • Frutado intenso con matices verdes de hierba, tomatera y almendra verde.
  • Sabor robusto, con amargor y picor marcados pero equilibrados.
  • Final persistente en boca, ideal para los paladares más exigentes.

  • Carnes rojas a la parrilla o guisadas.
  • Quesos curados y embutidos ibéricos.
  • Legumbres, cremas especiadas y platos tradicionales intensos.
  • Pan artesano o tostadas con tomate y ajo.

  • Rico en antioxidantes y polifenoles de alta concentración.
  • Alto contenido en grasas saludables que favorecen el corazón.
  • Propiedades antiinflamatorias naturales y acción protectora celular.

  • Blend exclusivo entre las variedades arbosana y koroneiki.
  • Producción limitada, cosecha temprana y extracción en frío.
  • Máximo cuidado en todo el proceso, desde el olivar hasta el embotellado.

  • Guárdalo en un lugar fresco, entre 16ºC y 22ºC.
  • Asegúrate de cerrar bien la botella tras cada uso.
  • Su botella negra opaca protege el aceite de la luz, preservando sus aromas y propiedades.
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