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Plato de AOVE de Isbilya que ayuda a controlar el colesterol, reduciendo el LDL y aumentando el HDL

El AOVE y el colesterol 

El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es una grasa saludable que ha demostrado ser útil en la prevención y control del colesterol en la sangre. El colesterol es una grasa que puede acumularse en las arterias y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Ácidos Grasos Monosaturados y su Efecto en el Colesterol

El AOVE es rico en ácidos grasos monosaturados, que ayudan a disminuir los niveles de colesterol LDL (el «colesterol malo») y a aumentar los niveles de colesterol HDL (el «colesterol bueno»). Este equilibrio es fundamental para mantener unas arterias saludables y prevenir problemas cardiovasculares.

Propiedades Antioxidantes del AOVE

Además, el AOVE contiene antioxidantes, entre los cuales destacan los polifenoles. Estos compuestos protegen contra el daño celular y ayudan a prevenir la oxidación del colesterol, reduciendo así el riesgo de formación de placas en las arterias.

Prevención de Enfermedades Cardiovasculares

Estudios han demostrado que el consumo regular de AOVE puede contribuir a disminuir la presión arterial y mejorar la elasticidad de las arterias. Esto, junto con la reducción del colesterol LDL y el aumento del HDL, ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Recomendaciones de Consumo

Para obtener los mejores resultados, se recomienda incorporar el AOVE en la dieta como una fuente saludable de grasas. Úsalo como sustituto de otras grasas saturadas en la cocina para potenciar sus beneficios en el control del colesterol y la prevención de enfermedades del corazón.

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Preguntas frecuentes

Como el AOVE ayuda a controlar los niveles de colesterol

El Aceite de Oliva Virgen Extra es rico en ácidos grasos monoinsaturados y polifenoles, que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) en la sangre, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Sí, el consumo regular de AOVE puede elevar los niveles de colesterol HDL (colesterol bueno), lo que ayuda a eliminar el exceso de colesterol de las arterias y protege contra la formación de placas.

El AOVE contiene antioxidantes como la vitamina E y compuestos fenólicos que protegen las lipoproteínas de baja densidad (LDL) de la oxidación, un proceso que contribuye a la formación de placas en las arterias.

Se sugiere el consumo de aproximadamente 20 gramos de AOVE al día, equivalentes a dos cucharadas soperas, para aprovechar sus beneficios en la reducción del colesterol LDL y el aumento del HDL.

Comparado con otros aceites, el AOVE es especialmente efectivo en la mejora del perfil lipídico debido a su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes, superando a aceites con mayores proporciones de grasas saturadas o poliinsaturadas.

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