Imagen receta Boloñesa vegana

Boloñesa vegana

Ingredientes

8 tomates
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 cayena
50 gr. Soja texturizada
1 copa de vino
Isbilya Grand coupage

Elaboración

  1. Ponemos la soja en un bol y la cubrimos con agua para que se hidrate. Más o menos diez minutos.
  2. En una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra Grand Coupage, sofreímos la cebolla picada junto con el ajo y una cayena. Sazonamos con un poco de sal.
  3. Añadimos la soja hidratada, rehogamos un poco y añadimos el vino. Lo dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol.
  4. Echamos el tomate picado, sal y un poco de orégano y bajamos el fuego para que se haga todo lentamente.
  5. ¡Y con un chorrito de AOVE Grand Coupage y listo!
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